"Jedes Wasser hat einen eigenen Charakter."

Wein und Wasser haben viel gemeinsam. Sie harmonieren hervorragend miteinander. Wein ist ein idealer Speisenbegleiter, Wasser auch. Zumal gerade Mineralwasser sein stiefmütterliches Mauerblümchendasein längst beendet hat und sich zum Shooting Star der Gastronomie entwickelt hat. Das Wasser sollte ein möglichst unauffälliger Begleiter zu edlen Weinen und köstlichen Speisen sein, d.h. es sollte den Geschmack transportieren, aber nicht verfälschen.

Doch welches Wasser wählen? Das Teuerste? Das Ausländische? Oder das mit dem edelsten Look? Wasser ist nicht gleich Wasser, Wasser hat seinen eigenen Charakter. Und vor allen Dingen auch Geschmack. Sie kennen vielleicht das eine oder andere Mineralwasser, das aufgrund seiner starken Mineralisierung fast salzig schmeckt.

Manche Mineralwässer bringen durch die Kohlensäure besonders starke, säurebetonte Komponenten mit ins Spiel. Andere wiederum sind in ihrem Charakter genau gegenteilig und streng basisch orientiert.

Ein Mineralwasser mit eher süßlichem Geschmack macht den Wein 'runder'.
Die Säure beim Weißwein, der Gerbstoff beim Rotwein oder der Restzucker im edelsüßen Wein werden abgeschwächt.

Ein Mineralwasser mit deutlicher Kohlensäure kann die geschmacklichen Inhaltsstoffe des Weines, wie Säure oder Gerbstoffe, deutlich verstärken.

Gasteiner Kristallklar passt hervorragend zu Wein, insbesondere die Variante ohne Kohlensäure. Mit seiner ausgewogenen Mineralisierung präsentiert es sich als neutraler Begleiter zu Wein. Ein Begleiter, der dem Wein seine ganze Komplexität lässt und der trotzdem eine Vielzahl wohltuender Substanzen in den Körper bringt. (Originalzitat)

"Auge und Gaumen genießen gemeinsam."

Sommeliers und geschulte Weintrinker wissen: Genauso wichtig wie der Wein ist das Wasser. Gasteiner ist natur, mild oder auch als sparkling eine wunderbare Ergänzung zu einem schönen Glas Wein.

Gasteiner unterstützt den Wein in seinem Geschmack, die schöne Optik macht den Genuss perfekt! (Originalzitat)

"Gutes Wasser ist gutes Leben und guter Wein ist gute Kultur."

"Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken" ist unser Motto, welches 1:1 auf Gasteiner Mineralwasser umgelegt werden kann, d.h. "Das Leben ist auch zu kurz um schlechtes Wasser zu trinken". WASSER ist Leben. WEIN ist Kultur. Gutes Wasser ist gutes Leben und guter Wein ist gute Kultur.

Während unserer Weinverkostungen und Weindegustationsmenüs bin ich sehr stolzer Benützer der Mineralwassermarke Gasteiner, weil es für mich aus Überzeugung zu dem perfektesten Wasser, nicht nur Österreichs, sondern auch Europas, gehört. Wasser ist der beste Neutralisator während einer Verkostung zwischen den unterschiedlichen Weintypen. Wasser soll einen gaumenberuhigenden Effekt haben, nicht zu kohlensäurehältig sein und die Geschmackspapillen neutralisieren. 

Wasser wird in Zukunft einen immer größeren Stellenwert – sowohl im privaten Bereich als auch in der Top-Gastronomie – bekommen. Daher können wir in Österreich stolz sein, nicht nur mit unseren Weinen international zu punkten, sondern auch mit dem einzigartigen Gasteiner Mineralwasser, sei es jetzt natur oder sparkling.

Mein persönlicher Favorit an heißen Tagen im Sommer: Muskat Ottonel trocken mit Gasteiner sparkling zu einem Edel-G'spritzten vermählt. (Originalzitat)

"Österreich hat Genuss-Kultur!"

Ein Glas Wasser zum Kaffee gehört zur österreichischen Kaffeekultur und eignet sich perfekt als Kaffee-Begleiter. Das Wasser neutralisiert den Gaumen und dadurch kommen die Kaffeearomen besser zur Geltung.

Ein Schluck Wasser kann auch bei einem heißen Kaffee die Geschmacksnerven schnell wieder regenerieren, dabei sollte es aber nicht eiskalt getrunken werden. (Originalzitat)